We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
عندما تزرع الخميرة في وسط سائل ، تتبع المزرعة نمطًا راسخًا لنمو الميكروبات. مرحلة التأخر يليه ملفمتسارع, أو تسجيل المرحلة، عندما يزداد عدد الخلايا أضعافا مضاعفة.
يمكن وصف النمو الأسي للخميرة بالمعادلة:
ن = ن0 هكيلوطن
حيث يمثل N عدد الخلايا في أي وقت (t) و N0 يمثل عدد الخلايا في بداية الفترة التي يتم تحليلها. غالبًا ما يجد العلماء أنه من الملائم التفكير في ثابت النمو k من حيث الوقت المضاعف للثقافة. في هذا العرض ، k = ln2 / T (T = الوقت المضاعف للثقافة). يختلف معدل نمو الخميرة باختلاف درجة الحرارة. تنمو الخميرة جيدًا في درجة حرارة الغرفة ، لكنها تنمو بسرعة أكبر عند 30 درجة مئوية. تنمو المزارع جيدة التهوية بسرعة أكبر من تلك التي لا تنمو ، لذلك عادةً ما تزرع الثقافات السائلة على هزاز دوار أو عجلة دوارة. عند درجة حرارة 30 درجة مئوية ، تتمتع سلالات الخميرة من النوع البري بوقت مضاعف يصل إلى 90 دقيقة تقريبًا في YPD.
بعد بضع مرات مضاعفة ، تبدأ الخلايا في استنفاد العناصر الغذائية في المزرعة ، ويتباطأ معدل نموها ، وتدخل الخلايا مرحلة ثابتة. تقوم الخميرة التي تدخل مرحلة ثابتة بتعديل التمثيل الغذائي عن طريق تغيير نسخ مئات الجينات ، مما يؤدي إلى العديد من التغييرات الفسيولوجية ، بما في ذلك تراكم احتياطيات الكربوهيدرات وتجميع جدار خلوي أكثر مقاومة (تمت مراجعته في Werner-Wasburne وآخرون.، 1993). في المرحلة الثابتة ، يكون معدل انقسام الخلية مماثلاً لمعدل موت الخلية ، وبالتالي فإن عدد الخلايا لا يتغير بشكل ملحوظ. يمكن للخلايا البقاء على قيد الحياة في المرحلة الثابتة لفترات طويلة من الزمن ، واستئناف النمو عندما تكون الظروف مواتية. في النهاية ، تدخل الخلايا مرحلة الموت إذا لم تتحسن الظروف.
