بالتفصيل

استقبال المسافة

استقبال المسافة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الظهارة الشمية الموجودة في التجاويف الأنفية لمعظم الفقاريات ، على سبيل المثال ، تم تزويدها بخلايا متخصصة في التقاط الروائح من أنواع مختلفة ، حتى بتركيزات صغيرة جدًا.

هناك نوعان من المواد في البيئة: تلك التي تعطي جزيئات (مثل الورود والعطور والخبز الدافئ الذي يخبز في الفرن) وغيرها من المواد التي لا (مثل الصلب والزجاج). هذه الخصائص تجعلنا نشم الورود ، لكن ليس الزجاج.

هذا صحيح: هناك أشياء تنبعث منها رائحة وبعضها لا رائحة. في الهواء الجوي ، إلى جانب الغازات (الأكسجين ، النيتروجين ، الهيليوم ، ثاني أكسيد الكربون) هناك العديد من الجزيئات المتطايرة ، لكن ليس كلها تحفز حاسة الشم (بمعنى "الرائحة"). يمكننا أن نشعر حوالي 2000 إلى 4000 رائحة مختلفة.

يقع عضو الحاسة الشم داخل الأنف ويلتقط المواد الكيميائية المتطايرة للهواء المستوحى منه.

عندما تجذب انتباهنا رائحة معينة ، نقوم بالتحري عن طريق الفم ، مما يؤدي إلى زيادة وتيرة الأنفاس القصيرة وتوسيع الخياشيم.

كيف تكتشف الخلايا الشمية الرائحة؟

تحتوي رموش الخلايا الشمية على جزيئات مستقبلية خاصة ببعض جزيئات الرائحة ، وعندما تتوافق معًا ، تولد الخلية الحسية نبضات كهربائية (أو نبضات عصبية). يتم إرسال الإشارة العصبية إلى الدماغ ، حيث يحدث التفسير في النهاية. خصوصية بين المستقبل وجزيء الرائحة هو أن هذا الجزيء د-كارفون يثير رائحة بذرة الكراوية (نوع من الكمون العربي) ولكن إذا تم تعديلها على ل-كارفونسوف تثير رائحة النعناع!

كيف تصل نبضات العصب إلى المخ؟

نبضات الشمي السفر عبر العصب الشمي والوصول إلى الدماغ من خلال لمبة حاسة الشم. لكنه في القشرة الشمية يتم تفسير تلك المعلومات الرائحة عن طريق تحديد الرائحة التي دخلت الأنف. يتم تخزين المعلومات الحسية من قبل الحصين أن نتذكر وأرسلت أيضا إلى المهاد لتنظيم الوظائف الحشوية (البحث عن الطعام إذا كانت تنبعث منه رائحة الطعام أو الغثيان (الرغبة في تناول الطعام) وحتى القيء إذا كان جريئًا). مثل كل التجربة الحسية ، يثير الإدراك الشمي تجارب عاطفية وسلوكية.

تختلف تجربة الشمي من شخص لآخر ومن التركيز من الرائحة.

على سبيل المثال ، لا يشتم جون رائحة أي شيء ، ويمكن أن تكون ماري حساسة للغاية لمجموعة واسعة من الروائح. ال سيانيد الهيدروجين (الغاز المستخدم في المحاولة النازية لإبادة اليهود خلال الحرب العالمية الثانية) هو سم قوي: واحد من كل 10 أشخاص لا يشعر به. وهذا هو ، هناك أشخاص مع الشم (العجز الشمي) لمجموعة معينة من المواد مثل الأشخاص المكفوفين بالألوان. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد الحساسية لكل تركيز على الرائحة الكيميائية: الشعور إيثيل الأثير ، تركيز 5.8 ملغ / لتر مطلوب ولكن ل ميثيل مركبتان فقط 0.5 نانوغرام / لتر يكفي. تضاف هذه المادة إلى غاز الطهي للكشف عن أي تسرب!

الفواكه والزهور تنتج استرات تثير روائحها المعتادة. من خلال رائحة الموز الناضج ، ستظهر ظهارة شميّة لديك خلات الإيزوميل! وإذا كانت رائحة مثل البرتقال ، استر خلات الأوكتيل! الصناعة الكيميائية تنتج عدة توابل (النكهات الاصطناعية) التي تضاف في دستور الأطعمة المصنعة من أجل تحفيز شعور المستهلك بالرائحة والذوق.

لماذا لا نشم الأشياء عندما يكون لدينا نزلة برد؟

ربما تكون قد أصبت بنزلة برد مع انسداد الأنف ولاحظت أنك لا تشعر بالروائح وطعم الطعام. وذلك لأن الرائحة لا تصل إلى المستقبلات الشمية بسبب إفراز الأغشية المخاطية الشديدة القادمة من الشعب الهوائية.

إذا لم يكن من الممكن تحويل المحفز الكيميائي إلى إشارة حسية ، فلن يتمكن المسار الشمي من تنشيط القشرة الشمية. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يكون الطعام داخل الفم ، يتم إطلاق الجزيئات المتطايرة التي تصل إلى ظهارة الشمية من خلال التواصل بين البلعوم وتجويف الأنف.

بمعنى آخر ، لا يتوقف طعم الطعام على الذوق فحسب ، بل يعتمد أيضًا على رائحته. عندما نكون باردين ، لا تصل رائحة الطعام إلى الظهارة الشمية ، مما يضعف تفسير التذوق!


فيديو: تجربتي مع Edup: استقبال الويفي بإشارة قوية على مسافة أكثر من كيلومتر (أغسطس 2022).